Brunch Buffets, regional und abwechslungsreich

Buffet rustikal

Würzig gegrillte Rippchen

Herzhaft saftige Partyfrikadellen

Feurig eingelegte Hähnchenschenkel

Hausgemachter Nudel,- und Kartoffelsalat

Bunter Partysalat mit Blattsalaten und Fetakäse

Kleine Rosmarinkartoffeln mit Quarkdip und scharfer Mojo rosso

Frisches Knoblauchbrot aus eigener Bäckerei

Preis pro Person 16,00€

bei einer Bestellmenge von 10 Personen

Brunch klein aber fein

Kleine Fischauswahl mit geräucherter Makrele und Räucherlachs sowie bunter Matjessalat

Aufschnittauswahl vom Holtseer Schlachter mit Katenschinken auf Honigmelone, zarter Kochschinken und würzige Salami  und Thüringer Mett

Hausgemachter Eiersalat und Kräuterfleischsalat

Der Käse von der Holtseer Käserei mit frischen Früchten

Schweinerahmgeschnetzeltes mit sahnigem Kartoffelkräutergratin

Knackiger Gartensalat mit hausgemachten Kräuterdressing

Ofenfrische Brötchen und Brot sowie Butter

Zum Dessert eine fruchtige Mascaponecreme

Preis pro Person 16,50€

bei einer Bestellmenge ab 10 Personen

Brunchbuffet mediteran und leicht

Kleine Auswahl an Anti Pasti mit Tomate und Owschlager Feta, gegrillte und marinierte Champignons, Paprika- Möhrengemüse sowie getrocknete und mit Kräutern eingelegte Tomaten

Zarter Katenschinken auf süßen Melonenschiffchen dazu würzige Salamispießchen

Italienisches Schweinegeschnetzeltes mit vielen frischen Kräutern und Knoblauch

Kleine Schirnauer Ackerkartoffeln und Polentaplätzchen mit hausgemachter Mojo rosso

Bunter mediteraner Tomatensalat

Kleine Backensholzer Biokäseauswahl mit frischen Früchten garniert

Hausgebackenes Baguette und Chiabatta mit Pestobutter

Zum Dessert ein leichtes Tiramisu

Preis pro Person 18,50€

bei einer Bestellmenge ab 15 Personen

Brunchbuffet FEINHEIMISCH Genuss aus Schleswig Holstein e.V.

Bunte Käseauswahl aus der Backensholzer Hofkäserei und der Käserei Holtsee mit frischen Früchten garniert

Zarter Katenschinken und Kochschinkenröllchen aus Holtsee mit fruchtigen Beilagen

Rustikale Aufschnittauswahl mit verschiedener Streichwurst, Salami und Kasselerbraten

Heißer Fleischkäse mit Schirnauer Ackerkartoffeln und Geestfrischen Kräuterdip

Kleine knackige Gemüsepfanne von Geltorfer Saisongemüse

FEINheimischer Pflücksalat mit Kräutercroutons und Holunder- Senf- Vinigrette

Hausgebackenes Baguette und das tolle Brot vom Holzofenbäcker aus Kiel sowie Kräuterbutter

Zum Dessert eine feine Joghurtcreme mit hausgemachten Fruchtkompott der Saison

Preis pro Person 18,50€

bei einer Bestellmenge ab 15 Personen